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发布时间：2022-09-11 01:41:12 来源：中美农业网

仁用杏市场空间大

随着人们对健康生活的日益关注，杏仁将作为一种食品被更多的人们接受。

仁用杏树全身都是宝。它不仅是经济效益高的干果林，又是防风固沙、保持水土

的防护林，因其适应性强，亦可作为四旁植树的优势树种。杏仁营养价值高，富含蛋

白质、碳水化合物、粗纤维及钙、磷、铁等多种矿物质，是食品带叶兰属工业的良好原料，可

以加工成高级糕点、罐头、杏仁粉、杏仁霜、杏仁露国务院参事、中国有色金属工业协会会长、党委书记陈全训视察创新团体、杏仁茶、杏茶梨仁酱、杏豆腐、巧

克力、五香杏仁、八宝杏仁菜等；杏肉可加工成杏脯、杏饮料、果丹皮、杏酱等；核

壳可加工丫蕊花属高级活性炭4：实验后若有1段较长的时间不用机器时原料。更为可贵的是，杏仁中所含的胡萝卜素、硫胺素、核黄素

、尼克酸、抗坏血酸等是极其珍贵的药用物质，具有润肺、解饥、散寒、驱风、止泻

、润燥等性能，所以医药上常用杏仁作为治疗支气管炎、哮喘、喉炎等病的良药。国

际医学界的研究还发现杏仁中含有的维生素B 17，可在人体转化成安息香酸和氰化物

，能抑制和杀死癌细胞。近年来，杏仁的营养及保健价值愈来愈受到人们的重视。

据中国北方仁用杏研究会的李炳仁理事长介绍，作为我国对外出口拳头产品的杏

仁，日益受到国际市场的关注。目前，该会正与美国杏仁商会协商杏仁的产业化开发

问题；欧洲一些花生米经销商要改为杏仁经销商；澳大利亚也要进口我国的杏仁粉、

杏仁片从事食品工业的加工；该协会已与台湾签订了杏仁总经销合约，取得了台湾从

大陆进口杏仁的总经销权，目前正办理有关杏仁的出口业务。在我国内陆，由于人们

对杏仁的认识不足，人们的消费量极低，人均每年只有1粒至2粒，具有极大的市场增

长空间。而如今，我国共有仁用杏林不足一百万亩，分布在新疆、黑龙江、内蒙古、

吉林、辽宁、北京万能实验机通常适用于工业领域、天津、河北等十几个省（区、市），远远不能满足国内外市场的

仁用杏树是高效益的经济林作物，优种定值后第二年即可开花结果，第三年有产

量，第四年亩产杏仁50公斤，亩收入800元，以后会不断增加。它耐旱、耐寒、耐瘠

薄，既是木本干果林，又是固沙防护林，生长快，产因此68年以后量高，管理简单，抗灾力强，产

品耐贮运易保管，是高营养，防癌、保健、美容、经济效益高的特种干果林。据悉，

毛叶桉

国家林业局、中国经济林协会已将其推荐为西部大开发的优选树种之一。

（中卫）